豆乳は、大豆から絞った液体で、豆腐の原料になります(絞りカスはおからです)。豆乳はそのまま飲むこともできますし、料理では豆乳を使ったものなどもあり、また、化粧品などにも応用されています。そんな豆乳に関する情報です。